Sumo de Laranja e Morango

Já que os morangos ainda não estão muito acessíveis, eis uma combinação que sempre gostei... espero que também apreciem!

Ingredientes:
100gr de Morangos
300gr de Laranja
1 limão médio
30gr de açúcar
400 a 500gr de água fresca

Confecção:
Descasque as laranjas e o limão retirando o albedo, junte os morangos e o açúcar e programe 1,30Min Vel. 9
Acrecente a água aos poucos enquanto a pesa e misture algusn segundos na Vel. 3

Sumo de Morango

Fonte de ferro e vitamina C, este suminho de morangos é uma ótima maneira de iniciar o dia.


Ingredientes:
500gr de morangos frescos lavados e sem pé
50 gr de limão sem albedo (veja: Como descascar um limão?)
40 a 60gr de açúcar amarelo
+
400gr de água fresca

Confecção:
Introduza os primeiros 3 ingredientes e programe 2 Min Vel. 9
Acrescente a água e mexa 6 Seg Vel. 3

Variantes:
Cocktail: Incremente para 100gr de açúcar amarelo, e substitua a água por 200gr de gelo, 100gr de água e 180gr de rum, misturando durante 15 Seg Vel. 5

Caipirinha

A primeira foto que tirei no dia que disponibilizei este blog ao público foi a desta caipirinha aqui em cima.
O processo é o habitual, mas hoje descrevo as quantidades que habitualmente uso nas que faço lá em casa... um pouco mais doces e alcoolicas...

Ingredientes:
130gr de açucar amarelo
150gr de cachaça
400gr de gelo
3 limas maduras pequenas ou 2 grandes

Confecção:
Proceda como habitualmente, pulverizando o açúcar na 10 Seg Vel. 9.
Junte a cachaça e o gelo e pique 8 a 12 Seg Vel. 5.
Introduza as limas partidas ao alto com uma cruz e carregue 3 ou 4 vezes no Turbo.

Esta quantidade é ideal para 2 pessoas poderem beber e repetir.