Sumo de Laranja e Morango

Já que os morangos ainda não estão muito acessíveis, eis uma combinação que sempre gostei... espero que também apreciem!

Ingredientes:
100gr de Morangos
300gr de Laranja
1 limão médio
30gr de açúcar
400 a 500gr de água fresca

Confecção:
Descasque as laranjas e o limão retirando o albedo, junte os morangos e o açúcar e programe 1,30Min Vel. 9
Acrecente a água aos poucos enquanto a pesa e misture algusn segundos na Vel. 3

Sumo de Morango

Fonte de ferro e vitamina C, este suminho de morangos é uma ótima maneira de iniciar o dia.


Ingredientes:
500gr de morangos frescos lavados e sem pé
50 gr de limão sem albedo (veja: Como descascar um limão?)
40 a 60gr de açúcar amarelo
+
400gr de água fresca

Confecção:
Introduza os primeiros 3 ingredientes e programe 2 Min Vel. 9
Acrescente a água e mexa 6 Seg Vel. 3

Variantes:
Cocktail: Incremente para 100gr de açúcar amarelo, e substitua a água por 200gr de gelo, 100gr de água e 180gr de rum, misturando durante 15 Seg Vel. 5

Sumo de Cerejas

Ingredientes:
1 limão cortado em quatro
uma taça de cerejas bem lavadas
50gr de açúcar
500gr de água gelada

Confecção:
Introduza todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 1 Min Vel 4 .
Introduza o cesto e coe a semelhança da limonada.

Pode aromatizar este sumo servindo-o com uma pontinha de Hortelã nos copos que fica muito bem!

Sumo de Maracujá

Ingredientes:
Poupa de mais ou menos 7 Maracujás
100gr de açúcar
450gr de água gelada

Confecção:
Introduza todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 1 Min Vel 3 e ½ .
As grainhas não ficarão partidas como no liquidificador... assim não amargam e podem ser facilmente escoadas colocando o cesto no copo a semelhança da limonada.

Sumo de Cenoura Laranja

Comecei o dia com este suminho que faço diversas vezes!!! Experimentem!

É uma boa prática picar previamente a cenoura 10 Seg Vel 7, antes de se confecionar um sumo ou batido.
Eu, geralmente sou mais despachadinha, e ponho-a cortada em pedaços mais finos em simultâneo com os demais ingredientes; assim evito ter que abrir a tampa baixar a cenoura ralada... além de não correr o risco de ficar com bocadinhos presos a tampa que depois n se trituram no decorrer do processo.


Ingredientes:
1 cenoura média
2 laranjas médias
1 limão grandito
140gr água
40 gr de açucar amarelo
+
350gr de água fresca

Confecção:
Descasque os citrinos ( Ver: Como limpar um limão ).
Descasce ou lave muito bem a cenoura, abra-a ao meio, corte novamente ao meio ficando em 4ºs, e depois parta em pedaços menos compridos. Desta forma não corre o risco de prender o impulso inicial das lâminas com um grande pedaço de cenoura.


Introduza no copo todos os ingredientes sólidos, as 140gr de água e o açúcar, e programe 2 Min Vel 9 .
Adicione 350gr de água fresca e misture 6 Seg Vel 3.

Sumo de Beterraba e Laranja

A Beterraba é uma planta herbácia que possui diversas variantes.
A beterraba branca é de todas a que possui mais calorias e de onde se extrai o açúcar.
A Beterraba Vermelha é usada na alimentação, onde se aproveitam as folhas, caules e raiz tuberculizada. Esta variante é pobre em calorias, contendo aproximadamente 5% de carbohidratos, e destaca-se pela forte presença de fósforo, ácido fólico, vitamina C, potásio e sódio.
Há ainda outros tipos usadas na alimentação animal.

A Beterraba Vermelha, pode ser consumida crua ou cozida.
A cozedura deve ser feita com casca durante aproximadamente 45Min. Posteriormente colocarei algumas formas de como a cozinhar.

Nas grandes superfícies existem embalagens com 2 ou 3 beterrabas já cozinhadas, prontas a consumir. Nesta receita, optei por usar 1 delas que encontram na zona de produtos biológicos.

Ingredientes:
1 beterraba média cozida
2 laranjas médias
1 limão pequeno
80gr água
(15 gr de açucar mascavo - eu não considero necessário)
+
380gr água fresca

Confecção:
Descasque os citrinos ( Ver: Como limpar um limão ) .
Introduza no copo juntamente com a beterraba e 80gr de água, se desejar junte aqui tb o açucar, e programe 2 Min Vel 9 .
Adicione 380gr de água fresca e misture 6 Seg Vel 3.

Cada 100 gramas de beterraba vermelha crua contém *:
o Calorias - 50kcal
o Proteínas - 3g
o Gorduras - 0g
o Vitamina A - 42 U.l.
o Vitamina B1 (Tiamina) - 50 mcg
o Vitamina B2 (Riboflavina) - 55 mcg
o Vitamina B5 (Niacina) - 0,40 mg
o Vitamina C (Ácido ascórbico) - 36 mg
o Potássio - 350 mg
o Sódio - 95 mg
o Fósforo - 40 mg
o Cálcio - 25 mg
o Zinco - 5 mg
o Ferro - 3 mg
o Manganês - 0,5 mg
(* Valores retirados de "http://pt.wikipedia.org/wiki/Beterraba")

Sumo de Papaia

A papaia, também conhecida como mamão, possui poucas calorias e é rica em beta-caroteno, o que lhe confere aquela coloração encantadora!!!
É indicada em dietas de perca de peso também pelas suas propriedades calmantes, digestivas e laxativas.

Hj comecei o dia com este suminho de papaia que considero muito atractivo:



Ingredientes:
1 papaia madura
1 limão
40gr de açucar amarelo
380gr de água fresca

Confecção:
Descasque o limão, retirando o interior branco e os caroços maiores( Ver: Como limpar um limão ). Introduza no copo.
Abra a papaia ao meio, retire as bagas com uma colher e escave retirando a poupa para o copo.
Introduza o açucar e 80gr de água, e programe 1,30 Min Vel 9
Adicione 300gr de água fresca e mexa 6 Seg Vel 3