Como descascar um limão?

Eu uso uma tábua e uma faca precisa... mas podemos faze-lo enquanto o seguramos nas mãos, cm quem descasca uma batata. Aqui segue umas das formas de descascar o limão retirando qualquer parte branca:
Com uma faca afiada, corte as estremidadades do limão, de forma a que possa deixa-lo em pé.

Com o limão de pé na tabua, comece a retirar a casca circundante do limão.
Apare o centro do limão sempre que considere necessário, cortando o limão descascado ao meio e depois com um corte diagonal em quartos.
Extraia os caroços maiores para que não amarguem após triturados.