domingo, novembro 12, 2006

Testar os Ovos para Consumo

Como saber se os ovos são frescos?

As pessoas mais experientes podem faze-lo na altura que os compram... através do som!
Se agitar levemente um ovo fresco na mão, ele não deverá fazer qualquer barulho pois não existe volume de ar dentro da casca que possibilite a deslocação da clara e da gema.



Para testar se os ovos estão bons para o consumo em sua casa, utilize o método simples de coloca-los dentro de um recipiente fundo com bastante água doce(da torneira).
Os que permanecerem no fundo estão bons, aqueles que boiarem por terem uma bolsa de ar maior, estão estragados.

Tem muita de pressa?
Abra os seus ovos para dentro do copinho transparente da Bimby... assim visualiza a definição da gema, alta e redonda nos ovos em bom estado e a coloração do mesmo.


2 comentários:

eugenia disse...

Boa ideia,para não acontecer o que jáme aconteceu uma vez que foi deitar um ovo estragado para dentro da massa de bolo que estava a fazer tendo que deitar tudo fora..
Estas dicas dão muitomuito jeito.
Thanks!

brisa disse...

Muito obrigada!
Valeu d+, essa informação, pois vou fazer um omelete agora pro lanche!!!