Ingredientes:
1 base de bolacha maria ou integral (veja: Base de Bolacha e Amêndoa)
4 folhas de gelatina
400gr de natas ou 2 pacotes de natas do LIDL
400gr de requeijão de ovelha
120gr de açúcar
Cobertura de Amoras:
1 folha de gelatina
100gr de açúcar
200gr de amoras congeladas
Preparativos:
Comece por preparar a base, numa forma de aro extraível, como na receita Base de Bolacha e Amêndoa.
Demolhe a gelatina e derreta em 80gr de leite quente.
Confecção:
Depois com o copo bem limpo e frio, introduza a borboleta e as natas bem frescas e bata entre 35 Seg Vel.4 (LIDL) a 1Min e 20Seg dependendo do teor de gordura e qualidade das natas.
Retire a Borboleta, junte o queijo e o açúcar e programe 15 Seg Vel. 4-5, junte o leite com a gelatina e de seguida misture mais 10 Seg Vel. 5, ajudando com a espatula.
Espalhe o creme de requeijão sobre a base arrefecida e leve ao frigorífico por 12h.
1 Hora antes de servir, faça o coulis ou a cobertura de amora, franboesas, morangos ou outro fruto da sua preferência e adicione ao cheesecake na forma.
Refrigere novamente até servir, e desenforme apenas na altura.
6 comentários:
Bom dia...
ADOROOOO o seu blog e venho cá várias vezes sempre à procura de novas receitas :)
Amanhã é dia dos namorados e decidi preparar para o meu mais que tudo a sua receita de cheesecake...vai ser a primeira vez por isso espero que corra bem....
Tenho apenas uma pequena dúvida...na receita, diz para utilizar-mos requeijão de ovelha...mas perto de mim apenas existe o LIDL que só tem requeijão de vaca ou então sortido(com vaca,ovelha.........), acha que faz muita diferença usar um destes dois? Qual será melhor?
Muito obrigado....
Muitos beijinhos e obrigada pelo maravilhoso blog...
Sofia
Alô Sofia,
Lamento esta resposta tardia, mas o meu tempo anda cada vez mais escasso.
Espero que tenha gostado do cheese cake e que a cara metade tenha adorado a surpresa!
Pode ser confecionado com outro tipo de requeijão, cabra, ovelha ou vaca. O meu preferido é mesmo o de ovelha.
Beijinhos e votos de um fim e semana feliz embebido ainda pelo romantismo de ontem.
Olá boa noite. Mais uma vez parabéns pelo seu maravilhoso blogue. Gostava de lhe dizer que só pelo facto de ter tido o elogio do Pedro Rollo Duarte já vale a pena escrevê-lo. Ele é o máximo e de um bom gosto inigualável.
Relativamente ao cheese cake que adoro e gostava de experimentar o seu explique-me por favor como faz a cobertura ou o "coulis" como lhe chama. Estão lá os ingredientes mas não como se faz. Muito obrigada.
Descobri-te hoje!
Fiquei contente, porque eu também I LOVE BIMBY!
Não sei já viver sem ela.
Beijos
Vou passar sempre por aqui!
Olá
I love Bimby!! E este CheseCake é maravilhoso. Muitos Parabens pelo blogue e as suas receitas optimas.
Beijinhos
Vanessa Setúbal
Olá!
O blog está muito bom e também o cheesecake! Este eu vou fazer, sem dúvida ;D
(está tão bom, tão bom, que até já encontrei copianços xD
http://receitasdabimby.blogspot.com/2008/04/cheesecake.html )
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