Existem diversas formas de faze-lo.
A mais rápida é utilizar brazas, o que nem sempre é viável.
Eu uso um maçarico de cozinha, caso não tenha pode usar a chama do bico do fogão.
Passe-os por água fria e esfregue para tirar a pele.
Pode também mergulha-los durante 5 Min em água a ferver.
Veja receitas com pimentos.
2 comentários:
Para descascar os pimentos também se pode usar um descascador de batatas, ou legumes, de preferência deverá ser de "cabeça"larga, pois assim descascam-se melhor, outra vantagem deste mátodo é o de não desidratar os pimentos e de não gastar qualquer tipo de energia, gás etc.
Grande dica BBE!!!
Rápido e limpo... Vou experimentar!
Obrigada pelo contributo. (c:
Enviar um comentário